Tous à vos crêpes !

La Chandeleur est plus connu sous le nom de « jour des crêpes », que l'on appelle également Hypapante. Mais à l'origine, c'est une fête chrétienne (devenu maintenant une tradition qui consiste à manger des crêpes), qui célèbre la représentation du Christ à Jérusalem, et la purification de sa mère. Elle était nommée la fête des chandelles, car avant, la tradition consistait à allumer des cierges à minuit, en signe de purification. Cela rappelle aussi que le Christ est la lumière du monde, on mange donc des crêpes à la Chandeleur, car leur forme ronde rappellent le disque solaire. C'est aussi la dernière fête du cycle de Noël, car ce jour là on doit ranger la crèche de Noël. La tradition demande à ce que chaque membre de la famille fasse sauter eux même leur première crêpe, en tenant dans la main gauche une pièce d'or. Si la crêpe retombe correctement dans la poêle, l'année sera bonne. On doit aussi garder la première crêpe confectionnée en haut d'une armoire jusqu'à la prochaine Chandeleur pour qu'elle chasse les mauvais esprits de la maison, bien que je ne conseille à personne de garder une crêpe aussi longtemps à l'air libre, si vous voulez éviter les mauvaises odeurs, au risque de voir votre bienfaitrice devenir un vrai malheur... Mais maintenant, la Chandeleur est plus une journée de plaisir pour se régaler le deux février, alors bon appétit !!!